材料（４人分）
- 水
- ４カップ
- 乾燥昆布
- １０センチ
- 黒練りゴマ
- 大さじ２
- 酒醤油
- 各大さじ１
- 白菜
- ４枚
- 長芋
- １本
- 小麦粉
- 大さじ２
- 塩
- 小さじ１
- みかん
- １個
作り方
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- 1
- 鍋に水、乾燥昆布を入れて柔らかくなったら細切りにして戻す
-
- 2
- 黒練りゴマ、酒醤油、細切り白菜を入れて沸騰させる
-
- 3
- 皮をむいた長芋をFPで滑らかにする。塩、小麦粉を加えて均一にする
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- 4
- 鍋にさんをスプーンですくって入れる。
-
- 5
- 皮をむいたみかんを4当分して加える
おいしくなるコツ
みかんは入れすぎるとスープが甘くなりすぎます
きっかけ
トロロ鍋が食べたくて
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