海老の殻と鳥の骨で出汁を取った鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老の頭、殻、鳥の骨を少しずつ水と一緒にミキサーにかける。

2. 2

   圧力鍋の蓋が回ったらら弱火で１５分煮る。ザルでこす。

3. 3

   味噌を溶き入れる

4. 4

   皮をむいて乱切りにしたジャガイモ、人参を柔らかく煮て加える。食べやすく切った豆腐、タラを加える