穂紫蘇のたまり漬けの漬けレシピ・作り方

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1時間以上
100円以下

醤油漬けより、コクがあります

材料（４人分）

穂紫蘇: １カップ

塩: 少々

たまり漬け: 半カップ

作り方

1

穂紫蘇を綺麗に洗い塩を入れたお湯でさっと湯がき、アクを抜く
2

ざるに取りふきんで拭いてしばらく置き水分を飛ばす
3

２とたまり漬けを混ぜて冷蔵庫で１日以上置く

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

穂紫蘇は完全に水分を飛ばす

きっかけ

たまり漬けのが美味しいと友達に聞いて

公開日：2018/10/10

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カテゴリ: しそ・大葉たまり漬け

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