トロうま♡餡掛けカニ玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵、カニ、マヨネーズ、酒、小口切りにしたネギを入れて、よく混ぜ合わせる。
   最後にネギを添える場合は少しネギを避けておく。

2. 2

   スキレット又はフライパンに油を入れて、強火でよく熱して油を馴染ませる。

3. 3

   ①を②に一気に入れて弱火にして、蓋をして表面が固まるまで蒸し焼きにする。

4. 4

   その間に、鍋に出汁、醤油、酢、砂糖を入れて火にかける。
   沸々してきたら、片栗粉を同量位の水で溶いて(水分量外)加えてとろみをつける。

5. 5

   ③が焼けたらひっくり返して、④の餡をかける。
   お好みでネギを添えて、出来上がり♪