☆お家でひとりランチ☆たらこスパゲッティレシピ・作り方

Name: ☆お家でひとりランチ☆たらこスパゲッティ
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: たらこ（明太子でも） 1房; えのき（いれなくても可） 1/3袋; スパゲッティ（太さなどはお好みで） 1人分; ☆ マヨネーズ 大さじ2; ☆ しょっつる（なければ白だしなど） 小さじ1/2; ☆ 粉チーズ 小さじ1/2; ☆ レモン汁 5～6滴; ☆ 塩コショウ 少々; バター（マーガリン） 小さじ1; トッピング のり 10×10cmくらい; トッピング 大葉 2枚くらい

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約30分
300円前後

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いつもの定番たらこスパゲッティにエノキをプラスしているのできのこの風味や食感も楽しめます☆
隠し味として魚醤（しょっつる）を入れてるので深みがあり本格的な味に♪

材料（1人分）

たらこ（明太子でも）: 1房

えのき（いれなくても可）: 1/3袋

スパゲッティ（太さなどはお好みで）: 1人分

☆　マヨネーズ: 大さじ2

☆　しょっつる（なければ白だしなど）: 小さじ1/2

☆　粉チーズ: 小さじ1/2

☆　レモン汁: 5～6滴

☆　塩コショウ: 少々

バター（マーガリン）: 小さじ1

トッピング　のり: 10×10cmくらい

トッピング　大葉: 2枚くらい

作り方

1

まずはスパゲッティを茹でる準備をします

・大きめの鍋にたっぷりの水と1%濃度分の塩を入れお湯を沸かす
2

・えのきは石づき部分を切り落としてから手で適当な大きさにほぐす
・海苔と大葉はキッチンバサミなどで細かく切っておく
3

・鍋のお湯が沸いたらスパゲッティを入れ規定茹で時間の”2分前”になったらタイマーが鳴るようにセットする
※えのきを最後一緒に茹でるため
4

・ボウルにタラコの身だけをほぐし入れ、☆の調味料をすべて加えてよく混ぜておく
※一旦味見をしてここで塩加減などを調整
5

・スパゲッティの茹で上がり2分前になりタイマーが鳴ったらエノキを加えて一緒に茹でる
6

・スパゲッティとエノキが茹であがったらざるなどにあげ水気をきる
・ボウルのソースの中にパスタ・エノキとバターを加え、トングなどで麺をほぐしながらよーく和える
7

・お皿に盛り付けて、大葉と海苔をトッピングしたら完成です！