カリフラワーのポタージュ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリフラワーは洗って一口大に切る。
   玉ねぎはスライス、馬鈴薯は皮を剥いて小さめに切る。

2. 2

   鍋に水とブイヨンを入れ火にかけ、フツフツしてきたら①とローリエを入れ、蓋をして煮込む。
   ２０分位。
   途中、灰汁をとってください☆

3. 3

   粗熱をとり、少量の牛乳と一緒にミキサーに移して１～２分撹拌する。

4. 4

   鍋に戻し、残りの牛乳を加えて火にかける。
   塩コショウで味を整える。