材料（4人分）
- 秋鮭
- ４切れ
- 鮭用塩胡椒
- 各少々
- シメジ、エリンギ
- 各１パック
- ジャガイモ
- ４個
- バター
- 大さじ２
- 塩
- 小さじ半分
- 胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- ジャガイモは柔らかく茹でる。4当分する
-
- 2
- シメジはほぐして、エリンギは縦に細切りにする
-
- 3
- 鮭に塩胡椒してバターで両面こんがり焼き、蓋をして中火で3分焼く
-
- 4
- バターでシメジ、エリンギを炒めて、ジャガイモを加えて炒めて塩胡椒する
-
- 5
- 皿に鮭を乗せて、４をかける
おいしくなるコツ
カロリーを気にしなければ盛り付けてからバターを乗せる
きっかけ
秋鮭を買ったので
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