水無し、トマトの水分だけで煮る、シーフードカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   湯むきしたトマトをマッシャーで潰す

2. 2

   玉ねぎ、ニンニクを入れて、沸騰したら蓋をして弱火で１０分煮る

3. 3

   煮上がったところ

4. 4

   輪切りのイカ、牡蠣を入れて火を通す

5. 5

   煮続けると固くなるのでイカと牡蠣を取り出す

6. 6

   乱切り茄子、オクラ、カレールーとAを加えて沸騰したら弱火で３分煮る

7. 7

   煮上がったらイカと牡蠣を戻す