材料（2人分）
- 豆腐
- 1パック
- 梅干し
- 中2個
- 大葉
- 2枚
- おかか
- 少々
作り方
-
- 1
- 豆腐を4等分位に切り、２つずつ器に盛り付ける。
-
- 2
- 大葉は千切りにしてミ水に浸す。
梅干しは種を取り、包丁でたたいておかかと和える。
-
- 3
- 豆腐の上に、②の梅干しと水気をきった大葉を添えて出来上がり♪
おいしくなるコツ
個人的に、お豆腐は火を通してから食べたいので、キッチンペーパー等（レンジ対応のもの）包んで、軽くチンしてから使用しています。
きっかけ
定番冷ややっこです☆
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