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牡蠣豆腐 レシピ・作り方

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けけり
冷凍牡蠣、意外に美味しい

材料（４人分）

冷凍牡蠣
１パック
絹ごし豆腐
１丁
アサリ
１パック
エリンギ
１パック
酒
大さじ２
塩
少々
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作り方

  1. 1
    砂抜きしたアサリと酒を鍋に入れて蓋をして口が開くまで煮る
  2. 2
    アサリを取り出して、牡蠣と薄切りエリンギを入れて１分煮る
  3. 3
    8当分した豆腐を入れて沸騰したらアサリを戻す
  4. 4
    味を見て塩をする
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アサリは途中で取り出さないと固くなる

きっかけ

冷凍牡蠣を買ってみたので

公開日：2017/06/26
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カテゴリ
牡蠣

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