材料（４人分）
- カブの葉
- カブ４個分
- 白滝
- １袋
- 高野豆腐
- １個
- A 水
- カップ半分
- A 酒、醤油、みりん
- 各大さじ１
作り方
-
- 1
- カブの葉は食べやすく切る。高野豆腐はぬるま湯で戻し、さいの目に切る。白滝は食べやすくきる。
-
- 2
- 鍋にカブの葉以外の１の材料とAを入れて沸騰したら弱火で5分煮る
-
- 3
- 白滝から水が出るので、カブの葉を入れて、水分を飛ばしながら煮詰める
おいしくなるコツ
水分は完全に飛ばした方が美味しい
きっかけ
新鮮なカブの葉が手に入ったので
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