ふわふわ♪みんな大好き♪にらと豆腐のお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに豆腐、卵を加えてなめらかになって泡立つように泡立て器でよく混ぜる。
   刻んだニラ、めんつゆ、すりごま、桜エビ、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

2. 2

   中火に熱したフライパンにごま油をしいて1の生地を流し入れる。
   蓋をして、底に焼き色がついて少し表面が固まるまで3～５分蒸し焼きにする。

3. 3

   一旦火を止め、お皿をかぶせてひっくり返し、再度フライパンに戻し入れる（生地が柔らかいので、ヘラでひっくり返すと難しい）。弱火にかけ、蓋をして５分ほど、中まで火を通す。

4. 4

   お皿に移して、ソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをお好みの量を加減してかける。