材料（4人分）
- 有頭海老
- ４尾
- ニョッキ
- ４００g
- トマト缶
- １缶
- コンソメ
- １個
- 塩
- 大さじ１
- 胡椒
- 少々
- レモンバーム
- ３６枚
- 玉ねぎ
- １個
作り方
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- 1
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- 海老の足、殻をむきキッチンペーパーに包む
出汁として使う
-
- 2
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- レモンバームを柔らかいところだけとって洗う
-
- 3
- 鍋に1のキッチンペーパーで包んだ物、水５００ml、トマト缶、玉ねぎ薄切り、コンソメ、塩胡椒、レモンバーム20枚入れて沸騰させる
-
- 4
- 海老、ニョッキを入れて5分煮込む
-
- 5
- 皿に盛って、上に生のレモンバーム一人に4枚飾る
おいしくなるコツ
ハーブは何でもあるもので
きっかけ
庭にレモンバームが沢山あったので
関連情報
- カテゴリ
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トマトスープ
- 料理名
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海老、ニョッキのトマトスープ
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