我が家流の明石焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たこを食べやすく切る（気持ちおおきめ）

2. 2

   ボウルに小麦粉を入れ、だし汁と溶き卵を数回に分けて入れて、泡立て器で混ぜ合わせる。

3. 3

   たこ焼き器を充分に熱して油をしっかりとひく

4. 4

   ②をたこ焼き器のくぼみいっぱいいっぱいまで注ぎ、たこをひとつずつ入れる。

5. 5

   たこ焼きと同じ要領で、竹串などを使いひっくり返しながら焼く

6. 6

   焼けたら、つけ汁を入れた器に入れ、千切りの大葉と一緒にいただく。