電子レンジ圧力鍋de大根と豆腐の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮つきのまま、3センチ幅の半月切りにする。長ねぎは斜め切りにする。
   電子レンジ圧力鍋に、醤油、みりん、黒砂糖と共に切った野菜を入れる。

2. 2

   落し蓋をし、ふたを閉めて、レンジで7～8分加熱する。
   圧力が下がってから5分放置する。

3. 3

   大根が崩れないように軽く上下を返して味を馴染ませる。
   8等分に切った豆腐をのせ、溶いた卵を回しかける。

4. 4

   ふたをしないで、レンジで4～5分、卵が半熟状になるまで加熱する。