＝ほくほくコロッケ＝ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮をむき
   ラップに包んでレンジでチン。
   根菜機能を使いました。
   竹串がスゥ～っと通るまでチンしてね。

2. 2

   ジャガイモを熱いうちに
   マッシャーで潰す。
   砂糖を小１加えて混ぜる

3. 3

   玉ねぎをみじん切り。
   耐熱容器に入れてラップをしてチン。
   ６００Ｗで１分半。
   （透き通るくらいを目安に加減してね）

4. 4

   フライパンにミンチを入れて炒める。
   すぐに油が出てくるので油なしで炒めました。

5. 5

   炒まったら余分な油を
   キッチンペーパーで吸い取って塩・コショウを振る

6. 6

   ②のじゃがいもに②と④と塩コショウを加えて混ぜる

7. 7

   お好みの大きさ・形に形成する。
   普通６個、小２個、小さい丸型６個取れました。

8. 8

   小麦粉→溶き玉子→
   パン粉をつける。
   １８０度で４～５分
   揚げて出来上がり♪

9. 9

   揚げ油はコロッケが半分浸かるくらいで揚げました
   ２～３分たったら裏返して裏も揚げてください。
   もちろんたっぷりの油でもOKです。