ニョッキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは洗って皮をむき、『ナチュラルクック』をスプレーし、ラップをかけてレンジで5～6分加熱し、暑いうちにつぶす。

2. 2

   1. をボールに入れ、 A を加えてよく練る。

3. 3

   ひとまとまりになったら、直径2cmくらいの棒状にのばし、1cm幅に切り、フォークを押しつけるようにして筋目をつける。

4. 4

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加え、 3. を入れてゆでる。

5. 5

   フライパンにバターを熱し B を温め、塩・こしょうで味を調え、ニョッキにからめてみじん切りにしたパセリを散らす。