レンジで♪白ココアプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆カラメルソース
   鍋にグラニュー糖、水を入れて、強火にかける。煮立たせ、ほんのり色がつくまで加熱する。
   水小さじ1を入れ、鍋を揺すって、すぐにカップにそれぞれ移す。

2. 2

   ボールに卵、白ココア、砂糖を入れて良く混ぜる。牛乳を入れて良く混ぜる。

3. 3

   カラメルの入ったカップに茶こしをのせ、2の卵液をそれぞれ注ぐ。

4. 4

   レンジで1個づつ加熱する。
   30秒～1分、見張りながら、吹きこぼれそうになったら一度取り出しながら、少しずつ固まるまで加熱する。
   揺すってみて、大体固まればOK。

5. 5

   ラップをして余熱で底まで十分火を通し、粗熱がとれるまで置いておく。
   ほんのり温かいままでも、冷蔵庫で冷やしても美味しいです。