材料（2人分）
- にんじんの皮
- 1本分
- 乾燥わかめ
- 大さじ2
- 水
- 2カップ
- 鰹節粉
- 大さじ2
- みそ
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- にんじんの皮は身を使う際に出たときに刻んで、ジップロックに入れて冷凍しておく。
-
- 2
- 鍋に水を入れて煮立たせ、凍ったままのにんじんを入れてひと煮立ちさせる。
鰹節粉とわかめを入れて、わかめが戻るまで1分ほど煮る。
-
- 3
- みそを溶き入れて出来上がり☆
おいしくなるコツ
刻んで、固い皮も食べやすくします。
きっかけ
捨てるのはもったいない!!
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