時短☆ナスとソーセージのトマトジュースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはピーラーでところどころ皮をむき、縦半分でさらに５ｍｍ位の斜め切り。
   分量外の水、大４＋塩、小1/2を振りかけて４～５分おく。

2. 2

   ソーセージは斜め切り。
   玉ねぎはスライス。
   
   ①のなすの水気をキッチンペーパーでふき取っておく。

3. 3

   フライパンに☆を入れて沸騰したら、半分に折ったパスタを入れてかき混ぜながら煮る。
   再びフツフツなってきたら、フタをして５～６分煮込む。
   途中、何度かかき混ぜる。

4. 4

   この時点ではパスタはまだ芯があります。
   
   ふたを取って②の具材を加えて軽く炒める。

5. 5

   ●を加えたら、かき混ぜて
   フタをして中火で３分煮る。

6. 6

   フタを取って汁気を飛ばすように混ぜながら炒める。
   
   パスタの太さで多少煮る時間が変わってくるので・・
   お好みの硬さになるよう
   調節してくださいね♪

7. 7

   ⑥で味が薄いときはケチャップを少し加えてね。
   
   お皿に盛ってお好みでパルメザンチーズや乾燥パセリを振ってどうぞ(#^.^#)