材料（４～５人分）
- 米
- ３カップ
- 出し昆布
- １枚
- 酒
- 大さじ３
- みりん
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ１
- えんどう豆
- １５０ｇ（皮をむいたもの）
- 水
- １カップ
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 米は洗って、ざるに上げておく（３０分くらい）
-
- 2
- グリンピースは皮をむいて、水に塩を入れて煮立てた中に入れてやわらかくなるまで茹で、粗熱がとれたらざるに上げ茹で汁はとっておく
-
- 3
- 炊飯器の内釜に１を入れ、２の茹で汁と酒、みりん、塩を入れ目盛りどおりに水を入れてかき混ぜ、出し昆布をいれて炊く
-
- 4
- 炊き上がったら出し昆布を取り出し、２のグリンピースを入れつぶさないように混ぜる
おいしくなるコツ
豆を別に煮てご飯と混ぜると、色がきれいでしょ^^
きっかけ
お義母さんからえんどうをもらったので・・・
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