人参、シメジ炊き込 ＆『作り置き油揚げ』混ぜごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を洗い、電気釜の、分量の水からお玉１杯分水を出す。
   かわりに、お玉の半分の酒とお玉半分の醤油を入れる。
   塩を入れる。
   だし昆布、ニンジン、シメジを入れ炊き込みにする。

2. 2

   ３０分以上、おいてから、スイッチを入れる。
   炊き上がったら、ひと混ぜ、上下を混ぜ返す。
   
   煮しめた油揚げを入れ、ひと混ぜする。

3. 3

   油揚げの煮しめは、『油揚げ一度に煮しめて小分けで冷凍、後々アレンジ、旨』
   レシピID：1730004988
   参照してください。
   
   電子しレンジで、かるくチンして使ってください。

4. 4

   お茶碗によそったら、
   菜っ葉類でも これからのシーズン、インゲンや、　スナックエンドウ、　サヤインゲン　何でもいいので、　塩茹でして、細かく切って乗せて緑を添える。

5. 5

   炊き込みご飯は、色白で、
   炊き上がってから 混ぜるだけの油揚は、じゅわっと 味が染みて 美味しいです。
   
   もちろん冷凍したもの使わず、別に煮て 混ぜて頂いて結構です。