ピクルス不使用☆タルタルソース レシピ・作り方

ピクルス不使用☆タルタルソース
  • 約15分
  • 300円前後
スイ☆カバー
スイ☆カバー
フライや唐揚げには勿論、生野菜やパンにはさんで…とかなり万能!結構ボリュームあるけど、どんどん食べちゃいます(*´∀`*)

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ゆで卵を作ってみじん切りにしておきます。…切る時もゆでたては熱いので火傷注意!!事前にゆでて冷ましておくといいかも…!
  2. 2 たまねぎをみじん切りにする。切ったら5分程度冷水にさらし、辛みを抜いておく。その後はザルに上げ、キッチンペーパー等も使い水気をよく切る。
  3. 3 ボウルに1・2も含め、全部の材料を混ぜ合わせたら出来上がり〜^^♪♪
  4. 4 【補足】パセリは私は乾燥しか使っていませんが、生パセリのみじん切りだとリッチな風味になりそうですね〜!

きっかけ

フライにぴったりのタルタルが自分で作れたらと思って…! あと私がピクルス苦手なので、無しで美味しく出来ないかと考えました。

おいしくなるコツ

レモン汁で爽やかに♪粒マスタード入れて風味良く♪♪ あとたまねぎは水っぽいまま入れるとソースがべちゃべちゃになるので、しっかり水気は切ること! お好みでマヨの量、卵たまねぎの量は調節してね☆

  • レシピID:1730003015
  • 公開日:2011/10/12
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タルタルソース マヨネーズ フライに合う ドレッシング
料理名
タルタルソース
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