鶏ひき肉とサワー大豆のヘルシー☆スペイン風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サワー大豆を作っておく。消毒した保存瓶に(A)を合わせて入れ、一晩以上漬ける。

2. 2

   ジャガイモは輪切りに、玉ネギはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を敷き、ジャガイモを両面こんがり焼き、皿に取り上げておく。

4. 4

   フライパンをサッと拭いてからオリーブ油を足し、鶏ひき肉と玉ネギを入れて炒める。

5. 5

   全体に火が通ったら（３）のジャガイモ、（１）のサワー大豆、コーンを加え、全体に炒め合わせる。

6. 6

   卵に(B)を加えて混ぜ合わせ、(５)のフライパンに流し入れる。蓋をして弱火で約10分焼く。

7. 7

   蓋か大皿を使って（６）をひっくり返し、もう一方の面も焼く。

8. 8

   皿に盛り、カイワレを散らし、トマトケチャップをかけて出来上がり。