野菜がトロトロになるくらいやわらかく煮ると、甘みたっぷりで美味しく仕上がります。 エビは加熱しすぎると硬くなるので、根菜に火が通ってから加えましょう。 水溶き片栗粉で軽くとろみをつけても美味しいです☆
寒い日が続くので、体の芯から温まるような生姜たっぷりのスープを作りました。
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