とっても甘～いバナナピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピザ生地。粉２００ｇにイースト塩を加えてよく混ぜる。少しずつ水を加えて真中をくぼませて、オリーブオイルを加えてひと固まりにする。
   

2. 2

   2つ折りにして上から押さえてを何度か繰り返す。指が透けて見えるくらい生地が薄く伸びたら、5分割して丸める。

3. 3

   2の生地をクッキングシートを引いた天板に入れて乾燥しないようにラップをして冷蔵庫に
   1、２時間寝かせる。

4. 4

   カスタードクリームを作る。
   薄力粉と砂糖をよく混ぜて、人肌に温めた牛乳を少しずつ加えてよく混ぜておく。

5. 5

   レンジ６００ｗで2分程加熱する。卵黄を加えてよく混ぜ、丁度いい固さになるまで加熱する。バター大匙1を加えて混ぜあら熱を取る。

6. 6

   3の生地を麺棒で伸ばし、直径１２ｃｍ位にする。クッキングシートの上に載せ、パイローラーやフォークなどで穴をあけておく。

7. 7

   6の上に５のカスタードクリームを塗り、輪切りにしたバナナとレーズンを置き、シナモンシュガーを振りかけ、250度で
   4、５分程焼く。

8. 8

   焼きあがったら粉砂糖を振りかける。