茄子とベーコンのトマトスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタは茹でる1時間前に水に漬けておく。

2. 2

   玉ねぎはくし切り、ナスは細めの乱切りにし、ベーコンは1センチに切る。
   オリーブオイル、ニンニク、とともに炒める。

3. 3

   トマト缶と砂糖を加え、中火で５分煮詰める。

4. 4

   半量まで煮詰まったら塩、粉チーズを加えて火を止める。

5. 5

   たっぷりの湯に塩を大さじ1加えてパスタを茹でる。（分量外）
   3分茹でてみて味見をし、１分ずつ様子を見て茹でる。
   水につけているので早く茹で上がります。

6. 6

   4に茹で汁をお玉2杯加えて沸かし、茹で上がったパスタとシュレッドチーズをを加えて出来上がり！