シャキっと美味しい！菊芋のピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   唐辛子はきざみ、☆を鍋に入れて火にかける。砂糖と塩が溶けたら火を止めて冷ます。

2. 2

   菊芋は皮をよく洗い、皮ごと薄切りにして水に10分さらす。

3. 3

   菊芋をざるにあげて、食品用保存袋に移し入れ、1を注ぐ。

4. 4

   袋の中の空気をできるだけ抜いて口を縛り、冷蔵庫で２日以上漬ける。

5. 5

   ※冷蔵庫で10日保存可能です。