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三つ葉と豆腐の卵おじや レシピ・作り方
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約10分
100円以下
ももかほっぺ
胃腸に負担の少ない優しいおじやです。
材料(2人分)
炊いたご飯(例えな昨晩の残りなど)
2人分
卵
2個
三つ葉
1束
豆腐
300g
★水
600ml程度
★ほんだし
4g
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
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作り方
1
豆腐、三つ葉を一口サイズに切り分ける。
2
鍋に★を入れて沸騰させる。
3
炊いたご飯、豆腐を入れて弱火で、5分程度煮込む。
4
再び沸騰させて卵を入れ、かき混ぜる。
5
三つ葉を入れて、2,3分程度煮込む。
6
器に盛り付けたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
材料が冷蔵庫にあったから
公開日:2022/12/15
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