【スパークリングワインに合う】酒粕きのこピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーのケースに☆を入れ、水を注ぐ。イースト専用ケースにドライイーストを入れて、生地コースで生地を作る。

2. 2

   できあがった生地を5等分して、丸め、濡れ布巾をかけて10分おく。

3. 3

   長ねぎは斜め薄切り、白しめじは手で縦に裂く。

4. 4

   クッキングシートを敷き、打ち粉をして２の生地をのせ、上にも打ち粉をして麺棒で直径18cmほどの円形にのばす。

5. 5

   ピザソースを塗り、長ねぎと白しめじをのせる。

6. 6

   酒粕をちぎって散らし、細かく刻んだアンチョビを散らす。

7. 7

   天板にのせ、250℃に予熱したオーブンで10〜12分焼く。酒粕にこんがり焼き色がついたらできあがり。