【世界一の焼きそば】プロが教える極上のコツ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉（100g）を4等分に切ります

2. 2

   エビ（7尾）を半分に切り、背わたを取り除きます

3. 3

   下味をつけて柔らかくするために、豚バラ肉を塩麹（大さじ2）に漬けます

4. 4

   エビを入れて混ぜます

5. 5

   強火で火をつけてサラダ油大さじ2杯を入れ、豚バラ肉とエビを入れます

6. 6

   麺（300g）を入れます

7. 7

   キャベツ（150g）と、もやし（150g）を入れます

8. 8

   野菜がしんなりしたら、しょうゆ（大さじ1）と、オイスターソース（大さじ1）を入れます

9. 9

   香りを出すために焼き目をつけます

10. 10

    全体的に火が通ったら、盛り付けて完成です