【圧力鍋使用】春にんじんのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎは薄切り。
   耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジで600W3分加熱。

2. 2

   人参とじゃがいもは一口大の乱切り。
   ※人参は皮付きのまま、じゃがいもは皮を剥きました。

3. 3

   圧力鍋にバターを熱して1を中火で2〜3分炒める。

4. 4

   3に2と◎を加える。
   蓋をして中火で加圧10分。

5. 5

   圧が自然に下がり、粗熱が取れたら中身をミキサーにかける。
   なめらかになるまでしっかり撹拌する。

6. 6

   5を鍋に移して■を加えてふつふつとなるまで加熱。※沸騰厳禁!
   味見をして塩コショウで味を調える。

7. 7

   器によそってパセリを散らして完成。