【簡単・絶品】ガーリックライス　プロが教える レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく（２片）の皮を剝き、半分に切り芯を取り、薄切りにします

2. 2

   ネギ（15ｇ）の根を切り、10cm程度に切って長さを揃え、小口切りにします

3. 3

   フライパンを弱火で熱し、冷たいうちにサラダ油を大さじ2杯入れ、温まる前ににんにくを加えます

4. 4

   重ならないように広げ、焦げないようにゆっくり温めます

5. 5

   にんにくに焼色がついて良い香りがしてきたら酒（大さじ1）みりん（大さじ1）を加えます

6. 6

   強火にし、ご飯（200g）を加え、ご飯をほぐしながら炒めます

7. 7

   ウェイパー（小さじ1）・バター（小さじ1）を加え炒めます

8. 8

   しょうゆ（小さじ1）を、鍋肌に回し入れて炒めます

9. 9

   ネギと、黒胡椒（適量）を加え全体に馴染ませます

10. 10

    火を止めて、皿に盛り付けたら完成です