３色２種ナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは、３mm幅2.5cm長さの千切りにする。
   ほうれん草は、根元に十文字の切り込みを入れる。

2. 2

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)を入れて、にんじんを茹でる。1分たったら、もやしを加えてさらに1分茹でる。

3. 3

   穴あきお玉でにんじんともやしをボウルに取り出し、続けて、ほうれん草を1分茹でる。

4. 4

   ゆであがったほうれん草を水にさらす。

5. 5

   ３の水気を手でしっかり絞って、★で和える。

6. 6

   ほうれん草の水気を水でしっかり絞って、3cm長さに切る。

7. 7

   ウェイパーに湯を加えて溶かし(◎)、☆と合わせ、ほうれん草に加えてよく和える。

8. 8

   器に5と7を盛り合わせる。