パクチーと海老のアジアン風焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は、殻をむき、背わたと腹わたを除く。
   ※尾はつけておく。

2. 2

   キャベツはざく切りにする。しめじは小房に分ける。長葱は斜め薄切りにする。
   パクチーは刻んでおく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、海老を炒める。

4. 4

   海老の色が変わったら、2のパクチー以外の野菜を加えて炒める。

5. 5

   焼きそば用中華麺をほぐし入れて、酒を回し入れ、さらに炒めて全体がよく混ざったら、付属のソースを加えて、強火でさっと炒める。

6. 6

   皿に盛り、刻んだパクチーをのせる。
   すだちを添え、食べる時にすだちの果汁を絞る。