スイカの皮で作る、きゅうりのきゅうちゃん風佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮を剝いたスイカの皮に浅く格子の切り目を入れます。
   食べやすい長さで、2～3ミリの幅に切ります。
   昆布は細切りにして、少量の水で戻します。

2. 2

   ボウルに移し、塩をまぶし、少ししんなりして水気が出るまで5～6分置きます。
   軽く水洗いして、クッキングペーパーか布巾で、しっかり水気を絞ります。

3. 3

   ※の材料をフライパンに入れ、沸騰させます。

4. 4

   スイカの皮を入れ、かき混ぜながら強火7.8分で炒りあげます。

5. 5

   水気がなくなったら完成です。