空芯菜のニンニク炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんを長さ5、6センチの千切り、空芯菜を5、6センチに切る。

2. 2

   フライパンにごま油をひいて豚肉を炒め、色が変わったら 一度お皿に取り出す。

3. 3

   ニンニクを薄くスライスし、豚肉を炒めたフライパンに、熱したごま油(サラダ油)を入れ、焦げないようにして炒める。

4. 4

   ニンニクがほんのり透明になってきたら、にんじんを入れ炒める。

5. 5

   にんじんに火が通ったら、豚肉を戻し、空芯菜を入れ手早く炒める。

6. 6

   最後に塩で味付けする。