バルサミコで絶品☆青紫蘇トマトの冷製スパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトは、1.5cm角に切り、バルサミコ酢、エクストラバージンオイル大さじ1を加えて冷蔵庫で冷やしておく。

   

2. 2 青紫蘇は、千切りにする。
3. 3 鍋に、たっぷりの湯を沸かし塩(分量)を入れて、スパゲッティを規定のゆで時間ゆでる。
4. 4 ゆであがったらざるにあげ、流水でよく洗って最後に冷水で冷やし、水気をきる。
5. 5 スパゲッティにオリーブオイル大さじ1を回しかけてよく和える。
6. 6 冷やしておいたトマトに塩を加える
7. 7 5に6を加えてよく和え、塩で味を整える。
8. 8 器に盛りつけ、残りの青紫蘇をトッピングする。