塩麹で旨味倍増☆きゅうりと人参の簡単浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは、ピーラーで縦に間を開けて皮をむく。
   縦1/2(太いきゅうりなら1/4）に切った後、1.5cm長さに切る。

2. 2

   きゅうりに塩をふってしんなりしたら水気をきる。

3. 3

   人参は、皮をむき、に3mm幅の斜め切りにする。

4. 4

   2と3を保存袋に入れ、塩麹を加えて口を閉じ、袋の外からよくもむ。

5. 5

   冷蔵庫で10分ほど冷やしたらできあがり。