さっぱり酢飯のアボカド海鮮丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を研ぎ炊飯釜に米を入れる。水を入れて30分浸水後、炊飯スタートする。
   ※水は米2合に対し360mlです。炊飯器に寿司飯用の線や寿司飯コースがあれば、お使いの炊飯器に合わせて下さい

2. 2

   炊きあがったら、合わせておいた☆を加え、うちわで扇ぎながらしゃもじで切るように混ぜ、あら熱をとる。

3. 3

   アボカドは、5mm厚さに切る。
   だし巻きは、8等分に切る。

4. 4

   丼に2のすし飯を盛る。

5. 5

   青じそ2枚をのせ、アボカド、まぐろのタタキ、だし巻き卵、帆立貝柱、甘海老をのせる。真ん中にいくらをのせる。

6. 6

   小皿にわさびと醤油を盛り、お好みで、海鮮に醤油とわさびをつけながら頂く。