きゅうりとみょうがの三杯酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりとみょうがを縦半分に切って斜め薄切りにする。

2. 2

   きゅうりを電子レンジで加熱する。700w1分目安。(塩もみしてもよいですが、塩分が減らせます。)

3. 3

   加熱したきゅうりの粗熱がとれたら、水気をしっかり切る。(ペーパータオルでおさえながら水気を切ると、手が触れずにしっかり水気を切ることができます。)

4. 4

   調味料を合わせておく。

5. 5

   水気をきったきゅうり、みょうが、合わせた調味料を混ぜ合わせる。

6. 6

   皿に盛り付け、仕上げに白炒りごまをふる。