アマランサス入り☆くるみレーズンパン・ド・ミ レシピ・作り方
材料(1斤人分)
- ☆強力粉
- 250g
- ☆塩
- 4g
- ☆砂糖
- 小さじ1/5
- 水
- 180ml
- レーズン
- 30g
- くるみ(無添加)
- 30g
- アマランサス
- 大さじ1
- ドライイースト
- 2g
作り方
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- 1
- ホームベーカリーのケースに☆を入れ、水を注いでセットする。
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- 2
- レーズンは、半分に切る。くるみは、刻む。
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- 3
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- 後入れ専用ケースに2を入れ、さらにアマランサスを入れる。
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- 4
- イースト専用の場所にドライイーストを入れて、パン・ド・ミコースでスタートする。
※ドライイーストの分量は、コースにより調整して下さい。
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- 5
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- ※こちらのオーガニックアマランサスを使用しました。
きっかけ
スーパーフードのアマランサスを食べたくて。