ごはんから作る☆七草粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はこべらを細かく刻む。

2. 2

   ほとけのざを細かく刻む

3. 3

   なずなを、細かく刻む。

4. 4

   ごぎょうを細かく刻む。

5. 5

   せりを細かく刻む。

6. 6

   すずな(かぶ）は、葉を細かく刻み、かぶ(根)の部分は皮をむいて5mm角に切る。

7. 7

   すずしろ(大根)を5mm角に切る。

8. 8

   鍋に☆を入れて、大根とかぶが軟らかくなるまで煮る。

9. 9

   1～6の刻んだ葉を合わせて、塩をふって混ぜる。(◎)

10. 10

    8に★を入れ、ひと煮立ちしたら火を止めて、一晩おく。
    ※翌朝、ごはんがふやけて美味しいお粥になります。

11. 11

    一晩おいた鍋を火にかけて、水200mlを加えて固さを調整する。

12. 12

    9を加えてよく混ぜ、ひと煮立ちさせたらできあがり。