ごはんから作る☆七草粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1 はこべらを細かく刻む。

   

2. 2 ほとけのざを細かく刻む

   

3. 3 なずなを、細かく刻む。

   

4. 4 ごぎょうを細かく刻む。

   

5. 5 せりを細かく刻む。
6. 6 すずな(かぶ）は、葉を細かく刻み、かぶ(根)の部分は皮をむいて5mm角に切る。

   

7. 7 すずしろ(大根)を5mm角に切る。

   

8. 8 鍋に☆を入れて、大根とかぶが軟らかくなるまで煮る。

   

9. 9 1～6の刻んだ葉を合わせて、塩をふって混ぜる。(◎)

   

10. 10 8に★を入れ、ひと煮立ちしたら火を止めて、一晩おく。
    ※翌朝、ごはんがふやけて美味しいお粥になります。

    

11. 11 一晩おいた鍋を火にかけて、水200mlを加えて固さを調整する。

    

12. 12 9を加えてよく混ぜ、ひと煮立ちさせたらできあがり。