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手作りこんにゃくのおかか煮 レシピ・作り方

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またたび☆
プリプリ食感が美味しい手作りこんにゃくのおかか煮。だしが効いて美味しいです♪

材料(3~4人分)

手作りこんにゃく
300g
☆水
大さじ2
☆和風だしの素
小さじ2/3
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆かつお節
3g
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作り方

  1. 1
    手作りこんにゃくはアクがあるのでアク抜きをする。(こんにゃくを1.5cm角に切り、鍋に湯を沸かしてさっと茹でこぼす。)
  2. 2
    鍋にこんにゃくと☆を入れて中火にかけ、時々混ぜながら煮る。
  3. 3
    10分ほど煮たらできあがり。

きっかけ

手作りこんにゃくを頂いたので。

公開日:2020/12/21

関連情報

カテゴリ
こんにゃくの煮物

このレシピを作ったユーザ

またたび☆ こんにちは( ꈍᴗꈍ) 野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。 野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。 皆様の美味しく素敵なレシピも参考にさせて頂いています。 〜つくれぽを送って下さる皆様へ〜 承認はスタンプのみにしておりますが、いつも感謝しています。

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