プロが教えるポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   弱火で火をつけます
   塩を大さじ１杯入れます
   メークイン4個を入れます

2. 2

   鉄串を刺してじゃがいもが落ちるようになるまでゆでます

3. 3

   じゃがいもの皮をむきます

4. 4

   じゃがいもの粒子を細かくするために熱々のうちにフォークでつぶします

5. 5

   強火で卵を２個ゆでます
   沸騰したら弱火にします

6. 6

   きゅうり１本を小口切りにします

7. 7

   きゅうりに塩をふり、よくもみこみます
   きゅうりの水分をよく握って絞り出します

8. 8

   ベーコン50グラムを細切りにします

9. 9

   茹で上がった卵を鍋の中で振って殻をわります
   水を入れることによって殻がむきやすくなります
   フォークでゆでたまごをつぶします

10. 10

    フライパンにサラダ油を入れ強火でベーコンを焼いて香りを出します
    ベーコンはカリカリにすると燻製の香りが出て美味しいです

11. 11

    じゃがいもをつぶしたものに塩を適量ふります
    マヨネーズを60グラム入れます
    よくかき混ぜます

12. 12

    ゆでたまご、ベーコン、きゅうりを入れます
    味を見て、塩とマヨネーズを入れます

13. 13

    5 Star Gourmet TSUJI トリュフソースを1/3瓶鍋に入れてあたためます
    （ソースなしでもOKですが、あるとよりおいしいです）

14. 14

    盛り付けます
    5 Star Gourmet TSUJI トリュフソースをかけて完成です(お好み)
    サニーレタスを載せます