かぼちゃサラダのオープンサンドでポリフェノール＋♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紫玉ねぎはスライスして、レーズンと合わせ、塩ひとつまみを加え混ぜしんなりさせる。
   ※一晩冷蔵庫に入れておくとよい。

2. 2

   かぼちゃは大きいまま圧力鍋で3分加圧して放置した後、1cm角に切る。
   ※圧力鍋が無ければ、ラップをしてレンジで加熱してもよい。

3. 3

   かぼちゃをマッシャーで粗くつぶす。

4. 4

   ３に１を加え混ぜ、★を加えて塩で味を調える。

5. 5

   食パンにのせ、皿に盛る。