材料（５人分）
- ＊たまねぎ 薄切り
- 4分の１個
- ＊にんじん 細切り
- 1/2本
- ＊ピーマン 細切り
- 3個
- ＊セロリ 細切り
- 1節
- オリーブ油
- 大さじ１
- カレー粉
- 小さじ1/3
- 塩
- 小さじ1/２
- 酢
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- 野菜は全て綺麗に洗い水分を拭き取り、切りそろえておく。
-
- 2
- 蓋つきのフライパンにオリーブ油を敷き、＊をすべてまんべんなく広げる。火をつけ蓋をし中火で2分加熱する。
-
- 3
- 蓋を取りカレー粉、塩、酢を加え、強火でさっとあおり仕上げる。
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