作り方
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- 1
- じゃがいもは蒸して（または茹でて）つぶし、塩・胡椒で味付けをする。
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- 2
- ししゃもは粗く刻み、1）に混ぜる。
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- 3
- 小判型にして、小麦粉をまんべんなくまぶす。
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- 4
- フライパンにサラダ油を入れ熱し、3）を焼く。
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- 5
- お皿に大葉を敷き、4）をのせて出来上がり。
おいしくなるコツ
つくだ煮と少しの塩こしょうだけで味付けがあまりないので、足りないなーと思ったら、ケチャップやマヨネーズなど足しても◎。お好きな方はししゃもを増やしても良いです。
きっかけ
つくだ煮を使って何か一品出来たらなと思って。
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