ニンニク醤油でサーモンの燻製 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクチューブ、醤油を混ぜてバットに入れサーモンを加えてからめます。少しなじませます。

2. 2

   1の汁気をきって網にのせ冷蔵庫で30分放置しておきます

3. 3

   イージースモーカーに桜チップを入れます。

4. 4

   煙が上がったら網にサーモンを並べます。弱火でスモークします。（10分くらい）火を止めふたをして放置して出来上がり（20分くらい）